,

Verklaring HFC omtrent halalwaardigheid kipproducten

Verklaring inzake halalwaardigheid inkoop

Beste HFC-klant,

Er zijn op social media een aantal mensen actief die openlijk de halalwaardigheid van de kipproducten van Halal Fried Chicken in twijfel trekken. Ze gaan zelfs zo ver hierin dat zij anderen adviseren om niet meer bij HFC te gaan eten. Één van de argumenten die zij opvoeren is dat wij niet bij een (bij hen) bekende vleesgroothandel inkopen. Ook beweren zij dat we kip uit Polen en Oekraïne inkopen, wat blijkbaar een kwalijke zaak moet zijn.

Halalwaardigheid

Over de halalwaardigheid van onze kipproducten kunnen we kort en krachtig zijn: onze kipproducten zijn halal-gecertificeerd en (dus) HALAL. Wij, als islamitische eigenaren (en hoofdverantwoordelijken voor de inkoop van halal vlees) garanderen dat! De halalwaardigheid van onze kipproducten is al van begin af aan onze eerste prioriteit. ‘Halal’ is zelfs onderdeel van de naam van ons bedrijf: Halal Fried Chicken. Wij, als islamitische eigenaren van de halal kipketen HFC, gaan dus met de grootste zorgvuldigheid om met de (religieuze) waarde en betekenis van het woord ‘halal’. Niet alleen voelen wij ons verantwoordelijk naar de halalconsument toe (die in het volste vertrouwen bij ons afneemt), maar ook willen wij dat onze omzet op een halal wijze tot stand komt.

Dat wij niet bij de bekende vleesgroothandels of slagerijen inkopen wil niet zeggen dat onze kipproducten niet halal zijn. Er zijn tal van islamitische kipgroothandels en slagerijen die halal vlees verkopen. Alleen al in de provincie Zuid-Holland heb je er tientallen, zo niet honderden.

Halalbewuste inkoop

Halal Fried Chicken koopt haar kippenvlees selectief in. Wij hebben ervoor gekozen om kip in te kopen die voldoet aan een bepaalde islamitische standaard. Wij willen namelijk dat onze zorgvuldig geselecteerde kipproducten voor ál onze klanten – welke stroming of wetschool ze ook volgen – halal zijn. Daar dragen wij dan ook zorg voor. Omdat we een open en transparant beleid hanteren zijn we ook lid van De Halalwijzer. Wij worden dus door een onafhankelijk en deskundig audit- en adviesbureau (on)aangekondigd gecontroleerd. Op die website is ook onze visie te lezen en is informatie beschikbaar over hoe de kippen worden bedwelmd en hoe ze worden geslacht.

Oorsprong

Dat wij niet bekend willen maken wáár wij onze halal kip vandaan halen, is niet zo heel vreemd. Wij beschermen onze concurrentiepositie en onze HFC-formule omdat we hier veel tijd, energie en geld in hebben gestoken. Welk bedrijf gooit zijn bedrijfsgeheimen op straat? Niemand doet dat. Wij hebben veel moeite gedaan om halalwaardige inkooplocaties te vinden en – alle lof zij Allah alleen – zijn wij daar in geslaagd. Maar waar onze halal kip vandaan komt is verder niet belangrijk. Wat belangrijk is dat de kip 100% halal is, dat deze halalwaardigheid wordt gegarandeerd (door ons en door derden) en dat de kwaliteit is zoals jullie van ons gewend zijn: hoog. Al komt de kip uit Amerika (geloof het of niet: ook daar heb je halal geslachte kippen en moslims die halal certificeren).

Boemerang

Tot slot willen we ons richten tot de mensen die het zo nodig vinden om ons keer op keer zwart te maken en onze eer aan te tasten. Voor ieder van ons zal een Dag aanbreken waarop hij zich moet verantwoorden voor wat hij zegt en doet. Denk dus goed na voordat je iets roept zonder enige bewijs. Je schaadt daarmee niet alleen degenen die je lastert, maar ook jezelf.

De directie van Halal Fried Chicken

(deze verklaring is op Halalwijzer.nl geplaatst met toestemming van de directie van Halal Fried Chicken, als aanvulling op de bedrijfsspecifieke informatie die op de bedrijfspagina’s van HFC aanwezig is)

Meer informatie op De Halal Wijzer

Bron: De Halal Wijzer

DHW-LOGO-KLEIN